Guía del menú QR: de principio a fin para cafeterías y restaurantes
La moda del menú QR nació en 2020 por necesidad, pero si se ha quedado no es por higiene: es por coste y flexibilidad.
El coste oculto de la carta impresa
Una tirada parece barata. Pero cuando cambia el precio de un proveedor, o vendes dos meses al precio antiguo o reimprimes. La mayoría elige lo primero y paga la diferencia.
Lo que ganas de verdad
Cambian tres cosas: actualizas un precio en minutos, ocultas un producto agotado con un clic y publicas la carta de temporada sin esperar a la imprenta.
Qué hacer el primer día
- Crea categorías en orden de servicio: bebidas, entrantes, principales, postres.
- Introduce tus diez más vendidos. No hace falta meterlo todo el primer día.
- Añade alérgenos. Aunque no sea obligatorio, es la victoria más rápida en confianza.
- Prueba el código QR en dos móviles antes de imprimir.
El error habitual
Subir toda la carta como PDF. El cliente tiene que hacer zoom, no puede buscar ni ver alérgenos. El sentido del menú QR es contenido pensado para el móvil; un PDF no lo da.
En resumen
El menú QR no tiene que sustituir del todo al papel. Muchos usan ambos: impreso en la mesa, y precios actuales y temporada en el QR.